Food. Wine. Oil.

La Finestra sul Cielo

Aperto dal Martedì alla Domenica: 13:00 – 16:00/19:30 – 22:00

Chiuso il lunedì

Prenota al numero: 3282698532 / 328269851

Antipasti

Degustazione di antipasti terra e mare

14€

A persona
Antipasti al piatto

Carpaccio di scottona con riduzione all'aceto balsamico e grana

7€

Crudo di Parma "Renzini" e Bufala campana DOP 250 g. caseificio "Tempio"

12€

Tris di Tartare di Manzo

12€

Classica: olio, limone, capperi;
Tartufo;
Gorgonzola e noci

Tartare di Tonno rosso Pinna gialla con fiore di capperi e cipolle in agrodolce

10€

Insalata di Polpo

9€

Primi di mare

Gnocchetti

9€

Pesto di zucchine e gamberi

Paccheri

9€

Tonno rosso marinato al lime e datterino giallo

Tagliolino al nero di seppia

9€

Scampi e bisque di crostacei
Primi di terra

Scrigni con burrata di Puglia e capocollo

9€

Crema di noci e porcini

Calamarata

9€

Crema di burrata, granella di pistacchi e guanciale croccante

Orecchiette al cacio

5€

Pomodoro e cacio
Secondi di terra

Filetto di manzo alla griglia

15€

Entrecote

14€

Rucola, grana e pomodorini

Entrecote

16€

Porcini

Costata di Scottona

3,5€ l'etto

Secondi di mare

Frittura di pesce

12€

300g

Tonno alla griglia

15€

Scottato al sesamo o con pistacchio

Trancio di salmone

13€

Alla griglia o in crosta di zucchine
Contorni

Patate al forno

4€

Frittura

Patatine

4€

Panzerottini

5€

Dessert

Dolci della casa

4€

Gelato

4€

Sorbetto

3€

Servizio

2€

Semplicemente grano, selezionando grani di qualità nasce “oro di macina” l’unica farina con il germe di grano macinato a pietra ancora vitale e ricco di tutte le sue proprietà. Da qui nasce il nostro impasto con un blend di farine tipo “0” “1” e “2” a lievitazione lenta, che si spinge oltre le 72 ore, garantendo così digeribilità ed esplosione di profumi antichi.

Pizze

Margherita

4€

pomodoro 100% Italiano, fior di latte, olio EVO “Oleificio Franchini”

Tonno e cipolla

6€

Pomodoro 100% Italiano, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Acquaviva

Capricciosa a modo nostro

8€

Pomodoro 100% Italiano, fior di latte, prosciutto cotto arrosto, funghi cardoncelli, carciofino Brindisino, olive taggiasche

4 Formaggi

6€

fior di latte, Gorgonzola, Provola affumicata, emmentaler

Ortolana

6€

Fior di latte, zucchine, melanzane a funghetto, peperoni e Olio EVO “Oleificio Franchini"

Crudaiola

7€

Fior di latte, pomodorini, rucola e scaglie di cacio

Bufala Piccante

8€

Pomodoro 100% Italiano, spianata piccante, Bufala Campana Dop e basilico

Bufala

7€

Pomodoro 100% Italiano, Bufala Campana Dop e basilico
A modo nostro

Cantabrico

12€

Pomodoro 100% Italiano, stracciatella, fiore di cappero, alici del mar Cantabrico 48g

Bologna

8€

Fior di latte, cuore di Burrata, mortadella e granella di pistacchio

Nonna Gianna

8€

Fior di latte, crema di zucchina, caciocavallo Silano Dop, guanciale e basilico cristallizzato

Così com’é

8€

Fior di latte, crema di datterino, crudo di Parma e Basilico

Don Ciccio

8€

Fior di latte, provola affumicata, pesto di zucchina, datterino giallo, Speck Igp dell’Alto Agide

Parmigiana

8€

Fior di latte, melanzana fritta, pecorino di Moliterno, pomodorino Semi Dry e basilico

La finestra sul cielo

8€

Pomodoro 100% Italiano, fior di latte, cuore di Burrata, capocollo di Martina Franca, Pomodorino Semi Dry

O core e Napule

8€

Fior di latte, provola affumicata, friarielli, salsiccia fresca

La Tarantina

10€

Fior di latte, polpo cotto a bassa temperatura e papate al forno

Agerola

9€

Fior di latte, guanciale, provolone del monaco Dop, confettura di pere e zenzero

Nerano

9€

Fior di latte, crema di zucchine, salame felino, zucchine alla scapece, provolone del monaco Dop

Norcina

9€

Fior di latte, crema di noci, porcini, salsiccia di Norcia

Acqua Lurisia 75cl

2 €

Acqua Ferrarelle 75cl

2 €

Aranciata 1 Litro

3.5€

Aranciata 33cl

2€

Coca Cola 1 Litro

3.5€

Coca Cola 33cl

2€

Birre

Sud Baladin 33cl

3€

Menabrea 66cl

4€

Menabrea Weiss 75 cl.

9€

Maisel’s Weisse 50cl

4,5€

Carlo Quinto 75cl

12€

St. Stefanus 75 cl.

12€

Viola bionda lager 5.6 75cl

12€

Viola bianca 4.8 cl 75

12€

Viola red ale 6.6 75cl

12€

Viola numerotre pale ale 6.9 75cl

13€

Rosso

"Chicca" Varvaglione

20€

Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG

"Sessantanni" San Marzano

35€

Primitivo di Manduria DOC

"F" San Marzano

35€

Negroamaro Salento IGT

Cantele

12€

Primitivo

Susco San Marzano

€20

Susumaniello Salento IGP

"Talo" San Marzano

€15

Negroamaro Salento IGP

"Talo"San Marzano

€16

Primitivo di Manduria DOP

Marco Ludovico

18€

Primitivo Puglia IGP

"Trabaco" Marco Ludovico

28€

Sangiovese

"Peppoli" Marchesi Antinori

20€

Chianti Classico DOCG
Bianco

"Rohesia "Cantele

15€

Malvasia bianca Salento IGP

"Chardonnay "Cantele

12€

Chardonnay Salento IGT

"Talo" Fiano San Marzano

15

Fiano Salento IGP

"Talo"Chardonnay San Marzano

15

Chardonnay Puglia IGP

"Timo" San Marzano

15€

Vermentino Salento IGP

"Occhio di Sole

15€

Malvasia Bianca

Marco Ludovico

15€

Verdeca

"Pietrabianca" Tormaresca

22€

Castel del Monte Chardonnay DOC Bio

Weissburgunder Klaus Lentsch

18€

Pinot Bianco Sudtirol Doc

Gewurztraminer Klaus Lentsch

20€

Sudtirol Doc

Sauvignon Klaus Lentsch

22€

Sudtirol DOC

Rosato

"Rohesia" Cantele

15€

Negroamaro rosato Salento IGT

Petruscio Marco Ludovico

16€

Rosato da uve di Primitivo in purezza

"Calafuria" Tormaresca

18€

Negroamaro Salento Rosato IGT

"Tramari" S. Marzano

16€

Primitivo Rosè Salento IGT

"Scalabrone" Marchesi Antinori

20€

Bolgheri DOC

Prosecco

"Liboll" San Marzano

15

Spumante Bianco Extra Dry

"Liboll" San Marzano

15

Spumante Rose Extra Dry

Marchesi Antinori Cuvee Royale

30€

Franciacorta DOCG bianco

Marchesi Antinori Rosè

35€

Franciacorta DOCG rosato

Cartizze Dry Adami

35€

Valdobbiadene Superiore DOCG

"Dei Casel" Extra Dry Adami

18€

Valdobbiadene DOCG Prosecco superiore

"Garbel" Brut Adami

16€

Prosecco DOC Treviso

In allestimento