La Finestra sul Cielo
Aperto dal Martedì al sabato:
Domenica:
COPERTO 2€
COPERTO 2€
Antipasti
Degustazione di antipasti terra e mare
16€
(Allergeni dal 1 al 14)
Antipasti al piatto
Carpaccio di scottona
10€
con cremoso di ricotta, miele e nocciole tostate
(Allergeni 1-4-7-8)
(Allergeni 1-4-7-8)
Crudo di Parma "Renzini" e Bufala campana DOP 250 g. caseificio "Tempio"
13€
(Allergeni 7)
Ghiandaro di Suino Nero Pugliese
13€
Vitello cotto al rosa
10€
con salsa tonnata, crema di barbabietola e melanzana marinata
Alici del Mar Cantabrico
12€
con crostini, burro salato e carciofini
Tartare di manzo
12€
con battuto di capperi e olive taggiasche, stracciatella affumicata e crumble di mais
(Allergeni 7-8)
(Allergeni 7-8)
CAPESANTE
16€
SCOTTATE CON CREMA DI MARDORLE, FRIGGITELLI E CAPOCOLLO CROCCANTE
Tartare di Tonno rosso Pinna gialla con polvere di cappero e cipolla in agrodolce
14€
(Allergeni 4 - 6)
Tartare di Salmone con semi si sesamo
14€
(Allergeni 4 - 6-11)
Cerri di polpo scottato con cipolla caramellata, crema di piselli e chips
14€
(Allergeni 14)
Gamberi in tempura al nero di seppia 5 pz.
10€
(Allergeni 1-2-14)
Primi di mare
Gnocchetti*
14€
Fiori di zucca mazzancolle*, calamari* e curcuma
(Allergeni 1-2-3-7)
(Allergeni 1-2-3-7)
Troccolo* al nero di seppia e basilico
14€
scampi e bisque di crostacei
(Allergeni 1-2-3-4-7)
(Allergeni 1-2-3-4-7)
Spaghettone* Sen. Cappelli
14€
cacio, pepe e tartare di gambero rosso*
(Allergeni 1-2-3-4-7)
(Allergeni 1-2-3-4-7)
Tubettoni*
14€
Cozze, crema di peperoni, stracciatella affumicata e tarallo sbriciolato
(Allergeni 1-3-4-7)
(Allergeni 1-3-4-7)
paccheri
14€
pesce spada, DATTERINO GIALLO, battuto di capperi e olive
(Allergeni 1-3-4)
(Allergeni 1-3-4)
Primi di terra
Spaghettoni*
12€
aglio, olio, peperoncino e crema di parmigiano (Allergeni 1-7)
Calamarata
13€
Pesto di arachidi, guanciale, pomodorini e basilico
(Allergeni 1-3-5-7-8)
(Allergeni 1-3-5-7-8)
cavatellini
13€
crema di patate allo zafferano, salsiccia di maialino lucano e cardoncelli
(Allergeni 1-3-7)
(Allergeni 1-3-7)
Fusilloni
14€
pesto di zucchine, capocollo e fonduta di caciocavallo
(Allergeni 1- 5 - 7- 8)
(Allergeni 1- 5 - 7- 8)
Orecchiette al cacio
6€
Pomodoro e cacio
(Allergeni 1-7)
(Allergeni 1-7)
Secondi di terra
Guancia di Maialino cotta a bassa temperatura
15€
demiglace, barbabietola e fiori di zucca
Entrecote
18€
Rucola, grana e pomodorini
Entrecote
20€
Cardoncelli
Entrecote
22€
Porcini e stracciatella affumicata
Pancetta di Maialino lucano
15€
con spuma di gorgonzola e ketchup di prugne
Costata di Scottona
5,00 € l'etto
Secondi di mare
Frittura di pesce*
15€
(Allergeni 1-2-4-14)
Tonno alla griglia
15€
Scottato al sesamo o con pistacchio
(Allergeni 4-8-11)
(Allergeni 4-8-11)
Trancio di salmone
15€
Alla griglia o in crosta di zucchine
(Allergeni 4)
(Allergeni 4)
Bon bon di pesce spada
15€
con bufala, pomodorino semi-dry e caramello di cipolla
(Allergeni 4)
(Allergeni 4)
Grigliata di pesce
18€
Salmone, pesce spada, tonno
(Allergeni 4)
(Allergeni 4)
Contorni
Patate al forno
6€
Frittura
Patatine*
6€
Semplicemente grano, selezionando grani di qualità nasce “oro di macina” l’unica farina con il germe di grano macinato a pietra ancora vitale e ricco di tutte le sue proprietà. Da qui nasce il nostro impasto con un blend di farine tipo “0” “1” e “2” a lievitazione lenta, che si spinge oltre le 72 ore, garantendo così digeribilità ed esplosione di profumi antichi.
Pizze
Margherita
6€
pomodoro 100% Italiano, fior di latte, olio EVO “Oleificio Franchini” (Allergeni 1-7)
Tonno e cipolla
8€
Pomodoro 100% Italiano, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Acquaviva (Allergeni 1-4-7)
Capricciosa a modo nostro
10€
Pomodoro 100% Italiano, fior di latte, prosciutto cotto arrosto, funghi cardoncelli, carciofino Brindisino, olive taggiasche
4 Formaggi
8€
fior di latte, Gorgonzola, Provola affumicata, emmentaler
Ortolana
8€
Fior di latte, zucchine, melanzane a funghetto, peperoni e Olio EVO “Oleificio Franchini"
Crudaiola
8€
Fior di latte, pomodorini, rucola e scaglie di cacio
Bufala Piccante
9€
Pomodoro 100% Italiano, spianata piccante, Bufala Campana Dop e basilico
Bufala
8€
Pomodoro 100% Italiano, Bufala Campana Dop e basilico
A modo nostro
Cantabrico
12€
Pomodoro 100% Italiano, cuore di burrata, fiore di cappero, alici del mar Cantabrico 48g (Allergeni 1-4-7)
Bologna
10€
Fior di latte, cuore di Burrata, mortadella e pesto di pistacchio (Allergeni 1-7-8)
Nonna Gianna
10€
Fior di latte, crema di zucchina, caciocavallo Silano Dop, guanciale e basilico cristallizzato (Allergeni 1-7-8)
Così com’é
10€
Fior di latte, datterino giallo, crudo di Parma e Basilico (1-7)
Don Ciccio
10€
Fior di latte, provola affumicata, pesto di zucchina, datterino giallo, Speck Igp dell’Alto Agide (1-7)
Limoniamoci
9€
Fior di latte, scarola riccia, mix orientale, cotto arrosto, polvere di limone (Allergeni 1-7)
Pancetta
10€
Fior di latte, pesto di arachidi, pomodorino semi dry, pancetta arrotolata (Allergeni 1-5-7-8)
La finestra sul cielo
10€
Pomodoro 100% Italiano, fior di latte, cuore di Burrata, capocollo di Martina Franca, Pomodorino Semi Dry (1-7)
Nerano
10€
Fior di latte, crema di zucchine, salame felino, zucchine alla scapece, provolone del monaco Dop (Allergeni 1-7)
Passeggiata nel bosco
11€
Fior di latte, fiori di zucca, guanciale, porcini, spinacini, senape e timo
Allergeni 1-7-10
Allergeni 1-7-10
Norcina
10€
Fior di latte, crema di tartufo, porcini, salsiccia di Norcia (Allergeni 1-7-8)
Moana
10€
Fiordilatte, datterino giallo, fiori di zucca, pancetta, Parmigiano Regiano e glassa balsamica (Allergeni1-7)
Melanzana
10€
Fiordilatte, crema di melanzana, melanzana fritta, capocollo di Martina Franca in cottura, ketchup di prugne e cacio (Allergeni 1-7)
Baciami ancora
10€
Fiordilatte, fiori di zucca, pancetta di maialino nero, ricotta di bufala, nduja di Spilinga (Allergeni 1-7)
Pork town
12€
Fiordilatte, guancia di maialino lucano, provola, porcini e porro ( Allergeni 1-7-9)
La Giudia
10€
Fiordilatte, capocollo, carciofi fritti, crema di zucca e pomodorino semi-dry (1-7-9)
Winnie Pooh
10€
Fiordilatte, cotto arrosto, cardoncelli, salsa di peperoni, pepe, timo e miele d'acacia (Allergeni 1-7)
La Ficazza
10€
Fiordilatte, fichi, prosciutto crudo di Parma, salsa di peperoni e cremoso di ricotta (Allergeni 1-7)
GIOIA DI MONTAGNA
10€
Fiordilatte, guanciale, pomodorino secco, cipolla croccante, origano.(Allergeni 1-7)
Sud Tirolo
10€
Fiordilatte, bresaola di black angus, pesto di rucola, scaglie di parmigiano reggiano.(Allergeni 1-7)
La Tarantina
12€
Fior di latte, polpo cotto a bassa temperatura e patate al forno (Allergeni 1-7-14)
Ogni aggiunta ha un costo che va da 1€ a 3€
PIZZE SENZA GLUTINE
PIZZA SENZA GLUTINE HOMEMADE
15€
CRUDO DI PARMA E BUFALA TEMPIO DOP
PIZZA SENZA GLUTINE HOMEMADE
15€
MORTADELLA BOLOGNA IGP, SPUMA DI BURRATA, PESTO DI PISTACCHIO
PIZZA SENZA GLUTINE HOMEMADE
15€
TARTARE DI TONNO, STRACCIATELLA AFFUMICATA E CIPOLLA IN AGRODOLCE
PIZZA SENZA GLUTINE HOMEMADE
15€
pomodorini, ciliegine di bufala, rucola
Acqua Lurisia 75cl
2 €
Acqua Ferrarelle 75cl
2 €
Aranciata 1 Litro
4€
Aranciata 33cl
3€
Coca Cola 1 Litro
4€
Coca Cola 33cl
3€
Birre
Sud Baladin cl.33 lattina
3,50€
Ipa Baladin cl. 33 lattina
3,50€
Menabrea 66cl
5€
Menabrea Weiss 33 cl.
4€
Menabrea non filtrata 33cl.
4€
Menabrea Strong doppio malto 33 cl.
4€
KROMBACHER 66 cl.
4,5€
Forst 66 cl.
5€
Forst KRONEN 66 cl.
5€
Carlo Quinto 75cl
15€
Viola bionda lager 5.6 75cl
15€
Viola bianca 4.8 75cl
15€
Viola red ale 6.6 75cl
15€
Viola numerotre pale ale 6.9 75cl
15€
Birrificio di franciacorta 18.80 bionda 75 cl
15€
Birrificio di franciacorta 18.80 bock rossa 75 cl
16€
Rosso
"Chicca" Varvaglione
26€
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
" 11 Filari " San Marzano
25€
Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG
"Sessantanni" San Marzano
35€
Primitivo di Manduria DOC
"F" San Marzano
35€
Negroamaro Salento IGT
Il Bruciato Bolgheri Doc
€35
Rosso
"Talo"San Marzano
€18
Primitivo di Manduria DOP
"Talo" San Marzano
€16
Negroamaro Salento IGP
Susco San Marzano
22€
Susumaniello Salento IGP
Primitivo Cantele
16€
Primitivo Puglia IGP
Negroamaro Cantele
16€
Negroamaro Puglia IGP
Salice Salentino Cantele
18€
Salice Salentino rosso Riserva Doc
Susumaniello Cantele
16€
Susumaniello IGP Puglia
"Teresa Manara" Cantele
€25
Negroamaro Salento IGP
"Teresa Manara" Cantele
€25
Primitivo Salento IGP
"Amativo" Cantele
25€
Primitivo e Negroamaro Salento IGT
"Campofiorin" Masi
25€
Rosso Verona IGT
" Fresco di Masi " Cantine Masi
22€
Vino biologico non filtrato
PINOT NERO TRAMIN
25€
ALTO ADIGE DOC 2022
Dolcetto D'Alba Damilano
€18
Dolcetto Doc 2021
Barbera D'Asti Damilano
€20
Barbera Docg 2021
Nebbiolo Damilano
25€
Nebbiolo Doc
Violante Rivera
15€
Nero di Troia
Villa Antinori" Marchesi Antinori
25€
Rosso Toscano IGT
Dolcetto D'Alba Prunotto
18€
Dolcetto D'Alba Doc
"Peppoli" Marchesi Antinori
25€
Chianti Classico Docg
" Caporale " Paglione
18€
Cacc'e Mmitte di Lucera DOC
" Primitivo" Rivera
14€
Salento Igt
" Negroamaro" Rivera
14€
Salento Igt
" Rupicolo" Rivera
13€
Nero di Troia Castel del Monte Doc
" Cappellaccio" Rivera
18€
Aglianico Catel del Monte Riserva
" Il Falcone " Rivera
28€
Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
"Primitivo di Manduria" Jorche
25€
Primitivo di Manduria Dop
"Primitivo di Manduria Riserva" Jorche
30€
Primitivo di Manduria Dop Riserva
" Puer Apuliae " Rivera
35€
Nero di Troia Riserva DOCG
"Il Sestante" Cantine Tommasi
45€
Amarone della Valpolicella Docg 2012
Valpolicella Classico Tenuta Santa Maria Bertani
20€
Valpolicella Doc 2019
Valpolicella Ripasso Tenuta Santa Maria Bertani
30€
Valpolicella Ripasso Doc 2018
"Costasera" Cantine Masi
60€
Amarone Classico della Valpolicella Docg 2018
Bianco
" Marese " Rivera
15€
Bombino bianco DOC
" Scariazzo " Rivera
15€
Fiano IGT
" Furfante " Rivera
15€
Bianco Frizzante IGT
"Preludio n.1 " Rivera
16€
Chardonnay Castel del Monte
Terre al Monte Rivera
18€
Sauvignon
"Talo" San Marzano
16€
Fiano Salento IGP
"Talo" San Marzano
16€
Chardonnay Puglia IGP
"Talo" San Marzano
16€
Verdeca IGP Puglia
Roycello Marchesi Antinori
20€
Fiano
"Possessioni" Serego Alighieri
18€
Garganega e Sauvignon del Veneto
Chardonnay Cantele
15€
Chardonnay IGP Puglia
"Teresa Manara" Cantele
22€
Chardonnay IGP Salento
Langhe Arneis Damilano
18€
Arneis Doc
"Pietrabianca" Tormaresca
25€
Castel del Monte Chardonnay DOC Bio
Verdeca Cantele
15€
Verdeca IGP Puglia
"Timo" San Marzano
15€
Vermentino Salento IGP
VERMENTINO BOLGHERI MARCHESI ANTINORI
25€
Vermentino 100%
"Rohesia" Malvasia Bianca
16€
Malvasia Bianca IGP Puglia
MORABIANCA MASTROBERARDINO
18€
FALANGHINA DOC
RADICI MASTROBERARDINO
25€
FIANO DI AVELLINO DOCG
NOVASERRA MASTROBERARDINO
25€
GRECO DI TUFO DOCG
MULLER THURGAU TRAMIN
20€
ALTO ADIGE DOC 2023
SELIDA TRAMIN
25€
GEWURZTRAMINER DOC 2023
Ribolla Gialla Livio Felluga
32€
Ribolla Gialla DOC
Pinot Grigio Livio Felluga
30€
Pinot Grigio DOC
Sauvignon Livio Felluga
32€
Sauvignon DOC
Rosato
"Rosa dei Masi" Cantine Masi
22€
Rosato IGT
"Calafuria" Tormaresca
20€
Negroamaro Salento Rosato IGT
"Tramari" S. Marzano
18€
Primitivo Rosè Salento IGT
"Amai" S. Marzano
20€
Susumaniello Rosè Salento IGT
"Sessantanni" S. Marzano
35€
Primitivo di Manduria Rosato Dop
"Scalabrone" Marchesi Antinori
22€
Bolgheri DOC
" Pungirosa " Rivera
16€
Bombino nero rosato
" Fabri " Rivera
20€
Nero di Troia
" Furfante " Rivera
15€
Rosato frizzante
LACRIMAROSA MASTROBERARDINO
18€
IRPINIA ROSATO DOC
ISIR LORUSSO
20€
ROSATO SUSUMANIELLO
"Cantele" Rosato
16€
Rosato Negroamaro IGP Puglia
"Rohesia" Cantele
20€
Rosato Negroamaro IGP Puglia
LAGREIN ROSE' TRAMIN
20€
ALTO ADIGE DOC 2023
Rosè Livio Felluga
28€
Rosato IGT V. Giulia
Prosecchi e Spumanti
Liboll bianco San Marzano
15
Spumante Bianco Extra Dry
Liboll rosato San Marzano
15
Spumante Rosè Extra Dry
Marchesi Antinori Cuvee Royale
40€
Franciacorta DOCG bianco
Marchesi Antinori Blanc De Blancs
40€
Franciacorta DOCG bianco
Marchesi Antinori Rosè
45€
Franciacorta DOCG rosato
Calce Bianco San Marzano
30€
Metodo Classico Brut
Calce Rosè San Marzano
35€
Metodo Classico Brut
Valdobbiadene Superiore Arzanà
30€
Cartizze DOCG
Valdobbiadene Anniversario Arzanà
18€
Prosecco Superiore DOCG
" Le Contesse" Cuvè Oro
15€
Spumante Extra-dry
"Le Contesse" Prosecco Treviso
15€
Prosecco DOC Extra Dry
"Le Contesse" Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene
20€
Prosecco Superiore DOCG Extra-dry
"Rohesia" Spumante Rosè
35€
Spumante Rosè Pas Dosè
"Ca del Bosco" Franciacorta
45€
Cuvè Prestige Extra Brut
"Ca del Bosco" Franciacorta
55€
Cuvè Prestige Rosè Extra Brut
"Ca del Bosco" Franciacorta
75€
Vintage Collection Dosage Zero
"Ca del Bosco" Franciacorta
75€
Vintage Collection Extra Brut
"Ca del Bosco" Franciacorta
75€
Vintage Collection Saten
Anna Maria Clementi Franciacorta
150€
Dosage Zero
61 Berlucchi Extra Brut
35€
Franciacorta
61 Berlucchi Rosè
40€
Franciacorta
61 Berlucchi Saten
45€
Franciacorta
61 Berlucchi BLANC DE BLANC
45€
Franciacorta
"Moxxe'" Masi
20€
Pinot grigio e Verduzzo Metodo Charmat brut
"Moxxe' Rosato" Masi
20€
Pinot grigio Ramato Metodo Charmat brut
Champagne Pierre Legras
70€
Grand Gru Brut Blanc De Blancs
Liquori
Roger
5€
Jefferson
4€
Madame Milù
5€
Abracadabra
4€
Liquirizia
Mazzetti D'Altavilla
3€
Forte o gentile
Washington
4€
Meraviglioso
4€
Rum Diplomatico Reserva Exclusiva
6€
Dessert
Tiramisù
4€
Brownies al cioccolato
4€
con gelato al pistacchio o vaniglia
Cheesecake scomposta ai frutti di bosco
4€
Gelato
4€
Sorbetto
3€
Servizio
2€
*Prodotto congelato o prodotto fresco sottoposto a trattamento di bonifica preventiva.
